a senra carta

presentación
multimedia
contacto
blog

local
adega
actos
carta

A senra café presenta unha carta con pratos para todos os gustos nos que a calidade e a frescura dos produtos son os protagonistas. Son pratos elaborados no momento que permiten degustar o sabor do carpaccio de croca, unha fresca ensalada temperada con gulas e tomate, uns chipiróns ao romero.
Ademáis da inclusión na carta de racións e pratos tradicionais elaborados cos mellores produtos da terra, A Senra Café busca sorprender aos seus comensais e ofrece de forma periódica novos pratos e menús especiais.

NOVIDADES

Pan de pita con raxo en adobo, prebe de iogur e vexetais.
Pan de bao de chipiróns fritos con alioli de cítricos e xenxibre.
Taco recheo de polo, cebola encurtida e parmigiano.

ENTRANTES

Croquetas artesanas 9 uds.
Revolto de espinacas gulas e gambas.
Revolto de piquillos e trigueros.
Tosta de gulas con tomate.
Tosta de rulo de cabra con cebola caramelizada.
Tosta carnibora (croca, queixo e tomate rilado).

DA HORTA

Ensalada á Senra (Brotes de leitugas, tomate, cebola vermella, ovo, piquillo, atún e cenoria).
Ensalada californiana (Brotes de leitugas, tomate, entrefrebas, froitos secos, pasas, mazá e vinagre de mel e mostaza).
Ensalada de rulo de cabra (Rulo de cabra, leituga, canónigos, cherri, cenoria, millo e cebola caramelizada).
Quechua (Quinoa, froitos secos, mazá e aliño de laranxa).
Wok de verduras con salsa de soia e tofu.

PASTA FRESCA

Cintas ó pesto vermello e parmigiano rilado.
Cintas con gulas e gambas ó allo.
Lasaña de carne caseira.
(2 Pax) Fiedeua de polo con verduruñas.

ARROCES DE TERRA E MAR

(2 Pax) (Min 20 minutos) Arroz cremoso de espinacas e langostinos. con espinacas e langostinos.
(2 Pax) (Min 20 minutos) Arroz de secreto de porco con verduriñas.
(2 Pax) (Min 20 minutos) Arroz frito con verduriñas e lascas de croca.

DO MAR

Chipiróns con patacas (fritidos, a prancha).
Tixola de chipiróns con patacas panadeira e mollo verde
Rabas de lura con patacas.
Langostinos crocantes con pisto e ovo poche.

DA GRANXA

Ovos rotos con xamón e allada.
Polo crocante con patacas con prebe agridoce.
Raxo picado con patacas e prebe a escoller (Queixo ou agridoce).
Secreto de porco con verduriñas e patacas.
Croca de tenreira con tomate á prancha e patacas.
(2 Pax) Pincho a senra (Croca, secreto ibérico, solombo de porco, etrefrebas e patacas) .
(2 Pax) Táboa quente (raxo, solombo, entrefrebas, peituga, patacas e ensalada mixta).

HAMBURGUESAS

País (200g) hamburguesa artesá, brotes de leituga, tomate, cebola caramelizada, queixo país e patacas en prebe de barbacoa.
San simón da costa (200g) hamburguesa artesá, brotes de leituga, cebola vermella, pemento vermello á prancha, entrefrebas e queixo San Simón e patacas en prebe brava.
Curral (180g) hamburguesa de polo, canónigos tomate pera caramelizada, queixo de rulo de cabra, patacas e preve de mel e mostaza.
Vegana hamburguesa de hummus, chanpiñons, tofu e aceituna negra, brotes, cebola vermella, tomate, patacas e prebe barbacoa.

Todas as hamburguesas están feitas con pan de bola artesán

LARPEIRADAS

Torta cremosa de queixo con xeado a escoller.
Couland de chocolate con xeado a escoller
Gofre con chocolate quente.
Canelóns de piña con crema de queixo.
Flan de café.
Bolas de xeado(2 bolas) . Chocolate, vainilla, amorodo ou mandarina.

2013 a senra café. Rúa Ignacio Varela nº 5, 15883 Pontevea-Teo (A Courña). Teléfono: 981 815744 contacto